Häufig findet man im Internet im Zusammenhang mit der Gemeinschaftsverpflegung Sätze wie „wir gestalten unsere Speisepläne gemäß den DGE Empfehlungen“ und „empfohlen von der DGE“. Aber was genau ist die DGE und welche Ziele verfolgt sie? DGE steht als Abkürzung für...
Mittagsverpflegung für Schulen, Kitas, Krippen und Kindergärten vegetarisch und biologisch, das ist die Philosophie von Achim Bender und seinem Team. Als wahrer Pionier startete er in den 90er Jahren, als er nach einigen Jahren als Mönch in einem indischen Kloster...
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